こんにちは、Miuです。
足のギプスが外れ、普段通りの日常を取り戻しつつあります。
やっと温泉にも行けてほんとストレスから解放された…
さてさて、今回もエコやヴィーガンについてのお話。
[st-kaiwa2]朝から卵サンド作ってみた！おいしそうでしょ？[/st-kaiwa2]
実はこれ、卵はいってないんです。
見た目卵サンドそっくりでしょ？
私もレシピを見て、目を疑って自分で作ってみたの(笑)
まあ見た目だけ似てるんだろうな～と思って舐めてた。
でも驚くことに…
[st-kaiwa2]卵サンドだ！！[/st-kaiwa2]
になりました。
ちょっとあっさり系ではあるかもしれないけど、
卵サンドって言われたらわからないくらい。
ふつうにおいしいんだよね。
材料は、
・木綿豆腐
・かぼちゃ
・豆乳マヨネーズ
・塩コショウ
これだけ。つくるのも全然難しくない。
なんとかぼちゃの化学成分が卵と似てるらしく、
ちゃんと根拠があって卵の味になるらしい。
まさか野菜と豆腐から卵ができると思ってなかったから
理科の実験＋図工の時間みたいで作るのも楽しかった。
時間も手間もそんなかからないし、
私的には普通の卵サンドつくる方が手間かかると思っちゃうな。
このレシピを紹介してくれたのは
https://www.youtube.com/channel/UCU_yAJ41h9LWLr1BRyTUEpQ
この動画の海月ダンテさん。
最近はこの人の動画やインスタで環境問題や畜産の悲惨な現状を知って、
菅原家ではヴィーガン思考がさらに高まった。
環境がやばい、飢餓がやばい、ってあっちゃんの動画で知って、
あくまでも人間の未来のためにやらなきゃ！と思ったんだけど
畜産の牛・豚・鳥の扱いがひどすぎて…
動画も最後まで見てられなかった。
葉君がうまれて、
子供がうまれることの喜びを知って、
生命の尊さをすごく実感した。
畜産の動物達もそれは同じでうまれた命を
大切に守って生きていきたいはず。
でもそれが人間の手によって親子が引き離されたり、
ましてや殺されて…
食べるため以外でも商品として売ることができないから
殺されることもある。
生きていくとしてもとても過酷で
日の光を浴びることも自由に動くこともできない状態。
葉君がもしそうだったら…と考えると
身を切られるような思い。
どんな親でも子供には幸せに生きてほしい。
私達は雑食だから仕方がないこと、
ライオンだってしまうまをたべるでしょ？って考える人もいる。
実際に私もそう思った。
でも、食べなくても生きていける。
ライオンはお腹いっぱいだったら食べないしね。
私達は食べないのに殺したり、
食べなくても生きていけるのに食べてる。
人間の体は腸が長いし、歯は四角いし、どちらかといえば草食寄り。
そして動物性たんぱくや脂質の摂りすぎで様々な病気にかかってる。
食べなくても生きていけるなら、
できるだけ命を大事にしたい。
そしてそれに気づける知性と感情があるからこそ、
人間がやるべきことは決まってると思う。
だから自分達のできる範囲で
できることをやっていくことになりました。
ヴィーガンを完璧にって目指すと生きづらいこともあるから
今より一歩前に進むと思って
心地よい範囲で選んでいくことに。
この前旅館に行ったときは
お肉のメインをお魚に替えてもらった。
たかちゃんと二人でいるときは
極力ヴィーガン料理を選んだり、
自宅ではヴィーガンにしたり。
でも他の人と会うときは普通に食べたりする。
おやつも割と普通のものを食べてるかな。
完璧じゃなくていいから、
自分達にとって心地のよいことを少しずつ始めていくよ。
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